Depuis cette semaine nos gobelets à smoothies sont en carton et non plus en polystyrène. Sans vouloir tomber dans l’auto-flagellation, il faut quand même reconnaître que notre industrie, la restauration rapide, est très grande productrice d’emballages jetables. A nous de choisir les solutions qui laissent la plus petite empreinte environnementale sur un cycle complet de vie : production, transport, utilisation et recyclage.
Lorsque nous nous sommes penchés sur le sujet, nous avons vite déchanté : nulle part nous n’avons trouvé d’éléments fiables, factuels, qui nous permettaient de comparer les différentes solutions d’emballages jetables ! Aujourd’hui encore, il est difficile de faire la part des choses entre ce qui est de la perception, des idées reçues, du politiquement correct, ou de la désinformation.
