En 1980, nous buvions en moyenne 3 litres de jus de fruit par an. En 2008, les français boivent en moyenne 25 litres par an… belle progression ! Mais les allemands et finlandais font mieux que nous : ils dépassent les 30 litres par an !
Et les smoothies dans tout ça ? Pour ceux qui sont vendus en grande surface, soit les trois quarts du marché, ils pèsent 11% des ventes de jus de fruits au rayon réfrigéré. Pas mal pour des produits qui n’existaient pas il y a trois ans 
