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nov
– « Je voudrais un jus de fraise s’il vous plait ! »
– « Désolé, mais cela n’existe pas… »
Aïe ! Ce premier contact client n’est pas parti du bon pied… Malheureusement, cela n’est pas rare : le jus de fraise, de pêche ou encore de banane font partie de ce hit parade des « faux » jus les plus demandés.
La confusion vient des différentes appellations de jus à base de fruits que l’on trouve sur les rayons de nos supermarchés : jus frais, 100% pur jus, nectars, coulis, sirops, etc.
Il existe pourtant une réglementation qui définit les appellations trouvées sur les bouteilles : Lire la suite »
